Fondé en 2006, Le Seizième est né de la volonté de créer une maison qui conjugue exigence, créativité et rigueur autour de l’art de recevoir. Derrière cette ambition, deux fondateurs aux parcours complémentaires : l’un diplômé de l’Université Paris-Dauphine en stratégie d’entreprise et l’autre diplômé de l’Académie Internationale de Management à Paris en gestion hôtelière et restauration. Ensemble, ils ont donné vie à une enseigne où le savoir-faire culinaire dialogue avec une organisation précise et une vision tournée vers l’avenir.

Aujourd’hui, Le Seizième déploie son expertise dans des univers variés, qu’il s’agisse d’une pause-café gourmande, d’un cocktail dînatoire, d’un dîner raffiné ou de la gestion quotidienne de milliers de repas en restauration collective. Cette complémentarité, entre événements uniques et restauration de grande échelle, constitue le cœur de notre identité et reflète la solidité de notre engagement : offrir, à chaque instant, une expérience maîtrisée et de qualité.